中新網(wǎng)甘肅新聞4月15日電 (通訊員 安婷 王卿)“采摘的時(shí)候一定要注意，要采摘那些菌蓋網(wǎng)眼充分張開(kāi)、菌蓋色澤淺灰或褐黃色的羊肚菌，要用手捏住茵柄，左右輕輕搖動(dòng)，用專用小刀割下，以免傷害到周邊小菇蕾……”

　　4月中旬，走進(jìn)岷縣福才食用菌栽培專業(yè)合作社大棚內(nèi)，一朵朵羊肚菌破土而出，猶如一把把小傘，錯(cuò)落有致地盛開(kāi)在菌壟上，迎來(lái)黃金采摘季。

　　據(jù)合作社理事長(zhǎng)梁福才介紹，“羊肚菌是一種珍稀食用菌，菌蓋表面有類似羊肚狀的凹坑，所以被稱為羊肚菌。其藥食同源，種植周期短、效益高，具有廣闊的市場(chǎng)前景，因此素有‘素中之葷、菌中之王’的美稱�！�

　　岷縣十里鎮(zhèn)羊肚菌的發(fā)展，還要從菇農(nóng)梁福才的創(chuàng)業(yè)故事說(shuō)起。梁福才從事食用菌種植已有20多年，先后種植過(guò)杏鮑菇、雞腿菇、茶樹(shù)菇等多種菌類，于2009年成立了岷縣福才食用菌栽培專業(yè)合作社。

　　2015年，梁福才又把目光盯在了珍稀品種羊肚菌上。剛開(kāi)始他摸索著在研發(fā)中心棚里種一兩朵羊肚菌，隨后幾年，為了能找到更合適的種植條件，他又輾轉(zhuǎn)到岷縣閭井鎮(zhèn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，最后將種植基地選在了十里鎮(zhèn)齊家莊村。

　　數(shù)次實(shí)驗(yàn)，梁福才憑著一股鍥而不舍的毅力和干勁，在羊肚菌的種植上積累了一套豐富的經(jīng)驗(yàn)。2018年，在當(dāng)?shù)卣�府的引�?dǎo)下，梁福才流轉(zhuǎn)土地20畝，搭建鋼架棚30座，借力精準(zhǔn)扶貧和東西部扶貧協(xié)作政策，完善補(bǔ)充了生產(chǎn)設(shè)備，開(kāi)始走向了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的路子。

　　種植羊肚菌的幾年間，梁福才不斷實(shí)驗(yàn)、不斷調(diào)試，種植收獲有好有壞，其中讓他最犯難的是棚里的溫度難以調(diào)節(jié)。“它對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求較高，不僅要把握好澆灌、通風(fēng)等技術(shù)環(huán)節(jié)，還需時(shí)刻關(guān)注菌株的細(xì)微變化，不斷調(diào)整大棚內(nèi)溫度、濕度、光照等�！绷焊２耪f(shuō)。

　　目前，梁福才的食用菌栽培專業(yè)合作社已經(jīng)取得了綠色食品認(rèn)證書(shū)和商標(biāo)注冊(cè)。隨著種植技術(shù)和產(chǎn)值的不斷提高，他對(duì)品牌建設(shè)和產(chǎn)品營(yíng)銷也有了新的發(fā)展觀念和思路。

　　“羊肚菌發(fā)展迅猛，后期利用岷縣的氣候節(jié)點(diǎn)，主要種植反季節(jié)產(chǎn)品，做到人無(wú)我有、人有我優(yōu)的發(fā)展思路，加上品牌化建設(shè)、綠色產(chǎn)品、富硒產(chǎn)品、有機(jī)產(chǎn)品等方向發(fā)展�！绷焊２畔Ｍ�今年能把大棚溫度管理的問(wèn)題解決，進(jìn)一步提高產(chǎn)量，帶動(dòng)更多群眾到合作社來(lái)務(wù)工，“我心里也就踏實(shí)了�！�(完)