中新網(wǎng)蘭州9月9日電 (閆姣 高展)素有“花椒之鄉(xiāng)”美譽(yù)的甘肅省隴南市，不僅干、鮮花椒深得大眾青睞，這兩年來，花椒借科技變身花椒油、花椒芽脆醬、花椒萃后，亦在市場占得一席之地。

　　地處巴蜀咽喉的隴南市種植花椒的歷史悠久，早在北魏時(shí)期就有記載。隴南花椒因芳香濃郁、麻味醇正、色澤艷麗而享譽(yù)古今中外，在唐代時(shí)還被列為貢品，備受關(guān)注。

　　古代貢品花椒如何“變身”？9月上旬，中新網(wǎng)記者帶著這一疑問實(shí)地走訪了隴南市成縣，在隴南利和萃取科技有限公司展示大廳內(nèi)，各類花椒產(chǎn)品裝在瓶中。在萃取車間、調(diào)配車間內(nèi)，推門而入麻香味四溢，通過全自動(dòng)、智能化的超臨界萃取設(shè)備加工后，干花椒變成清澈的花椒油從設(shè)備出油口“嘩嘩”流出。

　　據(jù)了解，隴南利和萃取項(xiàng)目是在隴南、青島東西協(xié)作扶貧的背景下，由幫扶雙方青島城陽區(qū)和隴南成縣政府搭建平臺，引企入隴第一家落地、投產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目。一期項(xiàng)目于2020年6月在成縣投產(chǎn)后，消化了隴南市、天水市的部分花椒。

　　該企業(yè)副總經(jīng)理李瑜介紹說，項(xiàng)目依托青島利和自主知識產(chǎn)權(quán)的超臨界二氧化碳流體萃取設(shè)備和技術(shù)，萃取本地花椒、當(dāng)歸等特色農(nóng)產(chǎn)品的味道精華，得以在基礎(chǔ)味道、復(fù)合調(diào)味料、健康食品、大健康產(chǎn)品等行業(yè)級產(chǎn)品應(yīng)用，提升了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)附加值與市場應(yīng)用空間。

　　隴南花椒歷經(jīng)零星栽植、地埂模式、荒山開發(fā)、規(guī)模連片種植后漸成規(guī)模，成為當(dāng)?shù)孛癖姷摹爸赂还�”。隨著花椒萃取項(xiàng)目的落地，也對解決花椒產(chǎn)品形式單一等問題有一定幫助。

　　成縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長李革委接受采訪時(shí)分析說，項(xiàng)目對解決初級農(nóng)產(chǎn)品賣難、花椒產(chǎn)業(yè)鏈不完善、增加農(nóng)民種植花椒樹積極性、升級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等問題上作用較為明顯。

　　該項(xiàng)目落地成縣后，對當(dāng)?shù)孛癖娋蜆I(yè)亦有貢獻(xiàn)�！�90后”李瑜就是其中一個(gè)典型例子，她是成縣人，大學(xué)畢業(yè)后在外務(wù)工，項(xiàng)目落地成縣后她應(yīng)聘成功，憑借精明干練的處事風(fēng)格晉升管理層。她說，這里為她提供了一個(gè)展示女性力量的很好的平臺，“能為家鄉(xiāng)發(fā)展出力感到十分自豪�！�

　　現(xiàn)年35歲的李文文也是成縣人，同樣是該企業(yè)調(diào)配車間的一名負(fù)責(zé)人。他原本在沿海城市務(wù)工，后來聽聞隴南、青島扶貧項(xiàng)目落地成縣的消息，便果斷返回家鄉(xiāng)，“既能賺錢又能學(xué)技術(shù)，還能照顧到家人，對我來說很實(shí)在�！�(完)