中新網(wǎng)蘭州6月25日電 (記者 徐雪)忘憂(yōu)草是武俠劇中的�？�，印象中的它應(yīng)長(zhǎng)在空谷或是峭壁間，方顯出浪漫與神秘。但其實(shí)，忘憂(yōu)草存于現(xiàn)實(shí)中，且在甘肅慶陽(yáng)的黃土高原上種植甚廣。

　　忘憂(yōu)草又名黃花菜、金針菜、萱草，它用途廣泛，可食為佳肴、用為良藥、觀(guān)為名花。

　　慶陽(yáng)人常喚它作黃花菜，是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)農(nóng)特產(chǎn)品，相傳已有2000多年栽培歷史，自古即有“莫道農(nóng)家無(wú)寶玉，遍地黃花是金針”的詩(shī)句。

　　黃花菜是慶陽(yáng)餐桌上不可或缺的一道菜。當(dāng)?shù)厝讼矚g在房前屋后栽種幾壟黃花菜，盛夏之時(shí)，摘幾朵花苞，用水焯過(guò)后，或涼拌，或佐以肉絲，清香鮮美且有“消食、利濕熱”的功效。而蒸熟曬干后的黃花菜，增了股勁道醇厚，為四季的餐食更添滋味。

　　吃到這份熟悉的味道，鄉(xiāng)情也自會(huì)涌入漂泊游子的心頭。然而，黃花菜牽扯出的“情愫”還不止這些。

　　金庸和古龍筆下的武俠世界里，癡男怨女常以忘憂(yōu)草了卻前塵往事，或是忘記痛苦仇恨。

　　除卻浪漫色彩，這朵花確實(shí)有養(yǎng)血平肝、利咽寬胸、止血除煩等“解憂(yōu)”功效。

　　“高高的青山上，萱草花開(kāi)放……”電影《你好，李煥英》的主題歌《萱草花》，唱的還是它。

　　盛開(kāi)的萱草花形似百合，在中國(guó)古代被稱(chēng)作母親花。唐朝詩(shī)人孟郊《游子詩(shī)》中寫(xiě)道“萱草生堂階，游子行天涯�！�

　　可見(jiàn)，在母親節(jié)贈(zèng)萱草花也是“孝”事一件。

　　如今，慶陽(yáng)黃花菜已成為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，當(dāng)?shù)匾部吹搅似渲械纳虣C(jī)，近年來(lái)通過(guò)區(qū)域化布局、規(guī)模化栽植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，開(kāi)拓“線(xiàn)上線(xiàn)下”銷(xiāo)售市場(chǎng)，推動(dòng)精深產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，打造“隴上金花”產(chǎn)業(yè)，很多農(nóng)民以此增收致富。

　　慶陽(yáng)黃花菜也由此成為西北“菜籃子”里的“地標(biāo)蔬菜”。2021年慶陽(yáng)市黃花菜總面積達(dá)21.1萬(wàn)畝，生產(chǎn)干菜5400多噸，產(chǎn)值2.48億元。

　　這朵在干旱的黃土高原扎根生長(zhǎng)的黃花菜，無(wú)疑是韌性極強(qiáng)的，它集齊浪漫、實(shí)用等特點(diǎn)，不似嬌滴滴的觀(guān)賞花卉，亦不同于其他中藥材的苦澀，為農(nóng)民帶來(lái)了財(cái)富與甜蜜，也為這片黃土地增色添彩。(完)