中新網甘肅新聞8月14日電 (張煒恒)蘭州市安寧區(qū)以其獨特的自然條件和豐富的種植經驗，培育出享譽全國的優(yōu)質白鳳桃。是什么原因使得這里的桃子品質如此之高？種桃專家如何看待現代農業(yè)技術與傳統種植經驗的融合？桃樹種植如何實現創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展？

　　圍繞這些問題，8月13日，在中新觀隴·桃林宴坐 蘭州(安寧)訪談活動中，桃種植專家劉有碩與朱家旭，共同探討桃樹種植的傳承與創(chuàng)新之道。

　　現將訪談實錄摘要如下：

　　主持人：蘭州市安寧區(qū)以盛產優(yōu)質的白鳳桃而聞名。請問，您認為安寧白鳳桃的高品質有哪些原因？

　　劉有碩：蘭州安寧的白鳳桃之所以如此美味，主要有幾個關鍵的原因。第一，歷史傳承。安寧區(qū)的桃樹種植有著悠久的歷史，我們的前輩為我們留下了寶貴的經驗和技術，這是我們種植桃樹的一個重要先決條件。

　　第二，土壤條件。安寧區(qū)的土壤主要是沙質土壤，含沙量約為45.50%，而土質的含量大約為50.60%。這種土壤的透氣性非常好，適合桃子的生長。桃子對透氣的土壤有著特殊的偏好，這種土壤能使桃樹的根系更好地吸收養(yǎng)分和水分，從而產生更加甜美的果實。

　　第三，水源的質量也是非常重要的因素。我們這里的桃樹灌溉用水來自黃河，黃河水的酸堿度非常適合桃樹的生長。酸堿度在6.8到7.2之間，這種適中的酸堿度能夠幫助桃樹更好地吸收土壤中的微量元素，促進果實的糖分積累。此外，黃河水中還含有一些對植物有益的礦物質，這些礦物質雖然含量不多，但對于提高桃子的口感和營養(yǎng)價值有著非常重要的作用。

　　第四，氣候條件。蘭州的氣候特點是晝夜溫差大，早晚的溫度變化非常顯著，白天桃樹經過陽光照射，光合作用非常活躍，能大量合成有機物質。而到了晚上，溫度降低，這些有機物質就會轉化為糖分，儲存在果實中。因此，安寧的桃子不僅口感甜美，而且糖分含量非常高。

　　主持人： 您已經從事桃樹種植和管理工作50多年了。能否與我們分享一下您的栽培經驗？

　　劉有碩：栽培桃樹有很多講究，主要有三個方面。第一是整形修剪。果樹在不同的生長階段需要不同的修剪方法。桃樹從幼苗開始，我們就進行第一次修剪，之后每三年進行一次修剪。三年后，桃樹逐漸成型，枝條也逐漸穩(wěn)定，但產量較低，因為此時的樹木主要處于營養(yǎng)生長階段，需大量營養(yǎng)來支持枝條的發(fā)育。五年后，桃樹進入生長階段，營養(yǎng)生長和生殖生長達到平衡，果實質量和產量顯著提高。在這個階段，修剪方法也需要調整，以保證果實的品質。

　　病蟲害防治也是果樹管理中的一個重要環(huán)節(jié)。我們一直以來都堅持無公害的生產理念，盡量減少化學藥品的使用。為了防治病蟲害，我們會使用一些傳統的生物制劑，如石硫合劑，這種方法既能有效防治病蟲害，又不會對環(huán)境和人體健康產生危害。我們還會根據不同病蟲害的發(fā)生期，采取針對性的防治措施，以減少藥物的使用量，保護環(huán)境和消費者的健康。

　　第三是施肥。隨著城市化進程加快，農家肥的使用逐漸減少。我們堅持使用有機肥與少量化肥相結合的方式。主要使用牛糞、油渣等有機肥料，這些肥料不僅能夠為桃樹提供充足的營養(yǎng)，還能改善土壤結構，促進果樹的健康生長。在施肥的過程中，我們非常注重肥料的種類和施肥的時間，以確保桃樹在不同的生長階段都能獲得充足的營養(yǎng)，從而保證果實的品質和產量。

　　主持人：聽說您家已經是三代人種桃樹，能夠和我們分享一下其中的故事嗎？

　　朱家旭：我們家里的長輩是在解放初期開始種桃的，那時候條件非常艱苦，和外國人合作的時候，我們這邊的果樹栽培還在起步階段。后來，家鄉(xiāng)從江蘇無錫引進了白鳳桃的品種。起初，我們只是小規(guī)模地進行種植和觀察，隨著經驗的積累，到1975年、1976年左右，我們開始推廣這種桃樹，并取得了不錯的效果。

　　早期，我們沒有現在這么多現代化的工具和技術，全靠手工操作。小時候，我常常跟著長輩們去田間，看著他們如何用一把剪刀修剪桃樹枝條。這把剪刀已經在我們家傳了三代人，最早是我爺爺的，他一直用到他去世。這把剪刀不僅僅是個工具，更是我們家傳承的一部分。每次用完它，我都會仔細擦拭，妥善保存。如今，這把剪刀雖然已經很少用了，但它承載了三代人對桃樹種植的心血和汗水。它的每一個切口，都記錄著桃樹成長的故事，也見證了在果樹栽培上的付出。

　　我從1974年高中畢業(yè)回鄉(xiāng)后，就開始學習桃樹栽培技術，跟著師傅們在實驗站里工作。當時我們每個村子都有技術員，我的師傅就是其中之一。他們不僅教我們如何修剪桃樹，還傳授了很多關于果樹栽培的知識和技巧。那時候，果樹修剪是一門技術活，很多人都不會，我也跟著師傅們學了很多。

　　桃樹的種植對我們來說不僅僅是一項工作，更是一種傳承，一種文化。我們從爺爺那一代就開始種桃子，一代代傳承下來。每次看到桃樹開花結果，心里都會感到非常滿足，那種感覺是無法用言語表達的。

　　主持人：聽了您的故事，我感到非常感動。這把剪刀和桃樹種植是密不可分的。那您覺得在未來，如何更好地傳承這份技藝和精神呢？

　　朱家旭：傳承是一件非常重要的事情，不僅僅是技藝的傳承，更是精神的延續(xù)。我們家?guī)状�人都在這片土地上辛勤耕耘，把桃樹種植的技藝和經驗一代代傳了下來。我覺得，要想把這份技藝和精神傳承下去，首先要有一顆熱愛這片土地的心。

　　年輕人現在有很多機會，可以選擇去大城市工作，追求更高的收入和更好的生活。但是我覺得，土地是我們賴以生存的根本，我們不能忘記它。希望更多的年輕人能夠回到農村，繼續(xù)耕耘這片土地，把祖輩傳下來的技藝和經驗發(fā)揚光大。(完)