【這個(gè)城市有點(diǎn)潮】天水：這一口裹滿辣子的“熱辣滾燙”，香到迷糊！
有著“隴上江南”美譽(yù)的甘肅天水如何靠一碗麻辣燙讓天下知？裹滿了醬汁的蔬菜、豆皮、手搟粉等食材，搭配靈魂的“甘谷辣椒”，天水麻辣燙隔著屏幕都能把人香到“迷糊”。
“為一份美食奔赴一座城”已成為近兩年的旅行風(fēng)向標(biāo)，從淄博燒烤到爾濱凍梨，天水麻辣燙以舌尖上的“熱辣滾燙”，打響了2024年文旅的第一槍。當(dāng)?shù)厝藨蜓�，上次天水�?lái)這么多人，還是諸葛亮收服姜維的時(shí)候。天水麻辣燙的“現(xiàn)象級(jí)爆火”，讓人們了解到除了沙漠和駱駝，甘肅還有許多“隱藏副本”等待發(fā)掘。
“因吃而動(dòng)，尋味而游”甘肅天水麻辣燙在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)火爆，吸引全國(guó)各地的游客前來(lái)品嘗。圖為甘肅天水，商家正在制作麻辣燙。中新社記者 九美旦增 攝
甘肅天水，食客拿著一把把“蔬菜花束”，排隊(duì)等待加工。圖/視覺(jué)中國(guó)
甘肅天水，商家正在制作麻辣燙。中新社記者 九美旦增 攝
天水麻辣燙火爆出圈，帶火甘谷辣椒、定西寬粉、花椒等甘肅本地優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。一碗麻辣燙為何深受食客喜愛(ài)？與所用產(chǎn)自本地的辣椒、花椒、蔬菜等各種特色食材、佐料密不可分。其中被譽(yù)為“麻辣燙靈魂”的油潑辣子和花椒更是不可或缺的佐料。圖為在甘肅省天水市甘谷縣一花椒加工企業(yè)內(nèi)，工作人員檢查初篩的花椒。中新社記者 九美旦增 攝
天水麻辣燙，最絕就在最后澆上兩勺鮮紅欲滴的油潑辣子，爽滑的寬粉與辣椒等調(diào)味料攪拌一起令人食欲大增。圖/視覺(jué)中國(guó)
甘肅天水網(wǎng)紅開(kāi)元麻辣燙店內(nèi)，工作人員給游客端送麻辣燙。圖/視覺(jué)中國(guó)
天水街頭，麻辣燙店門(mén)前人頭攢動(dòng)，排隊(duì)等候的食客絡(luò)繹不絕。這一碗融入了當(dāng)?shù)靥厣L(fēng)味的麻辣燙，香氣四溢，讓人回味無(wú)窮。圖為大批市民游客在甘肅天水古城品嘗麻辣燙。中新社記者 九美旦增 攝
甘肅天水，大批游客排隊(duì)等待品嘗麻辣燙。中新社記者 九美旦增 攝
隨著天水麻辣燙持續(xù)火熱，作為天水麻辣燙“靈魂伴侶”的辣椒、寬粉、香醋等優(yōu)質(zhì)甘肅農(nóng)特產(chǎn)品銷量大增。天水武山釀醋歷史悠久，天水麻辣燙火爆后，慈云醋業(yè)訂單激增，不僅庫(kù)存見(jiàn)底，還新接到7000件外地訂單。圖為甘肅省天水市武山縣四門(mén)慈云醋業(yè)生產(chǎn)基地內(nèi)，工作人員進(jìn)行淋醋作業(yè)。中新社記者 李亞龍 攝
甘肅甘谷辣椒、秦安花椒，土生土長(zhǎng)的調(diào)料，為一碗天水的麻辣燙賦予“靈魂”味道。圖為在甘肅省天水市甘谷縣一辣椒加工企業(yè)內(nèi)，工作人員用傳統(tǒng)石碾制作辣椒面。中新社記者 九美旦增 攝
在甘肅省天水市甘谷縣一傳統(tǒng)辣椒加工企業(yè)內(nèi)，工作人員用石臼制作辣椒面。中新社記者 九美旦增 攝
為方便游客品嘗美食，當(dāng)?shù)夭粌H提供乘坐公交專線，還準(zhǔn)備農(nóng)特產(chǎn)、精品文旅線路及精致文創(chuàng)等，讓游客在品味美食的同時(shí)，也能深入體驗(yàn)當(dāng)?shù)匚幕攘�。圖為甘肅天水，游客乘坐“麻辣燙專線”前往品嘗美食。中新社記者 九美旦增 攝
甘肅蘭州，蘭州鐵路局定期開(kāi)行天水“麻辣燙”專列。圖/視覺(jué)中國(guó)
甘肅天水，熱情好客的當(dāng)?shù)厝私o吃麻辣燙的游客贈(zèng)送禮品。中新社記者 九美旦增 攝
甘肅天水，一家麻辣燙門(mén)店吸引眾多游客和自媒體博主拍攝其制作方法。中新社記者 九美旦增 攝
天水麻辣燙走紅網(wǎng)絡(luò)，吸引八方游客親赴天水品美食，賞美景，逛龍城。圖為甘肅天水，民俗表演吸引游客。中新社記者 九美旦增 攝
甘肅天水這座歷史悠久的文化古城，因一碗麻辣燙而迅速走紅網(wǎng)絡(luò)并帶火“甘味”土特產(chǎn)。來(lái)過(guò)天水的游客都說(shuō)：“天水麻辣燙只有0次和無(wú)數(shù)次”，這一碗“熱辣滾燙”的背后還有更多驚喜等你來(lái)體驗(yàn)！圖/視覺(jué)中國(guó)
